この質問をされたとき、正直驚きました。逆に「火はどうするのですか?」と聞くと、「ボタンを押せば付きますから」と言われました。確かに”平常時”ならね!
災害時は平常ではなく、停電になれば「ワンタッチで付く」ことが出来なくなります。ガスコンロの着火が電気式であれば付きません。カセットコンロは電池式なので電池が切れたら火は付きません。その場合はライターやマッチを使って直接火を付けます。野外であればなおさらです。私は帰宅困難時の火の確保として、ライター1個をいつも持ち歩いています。
普段は『火』に困りませんが、ライフラインが止まるほどの大きな被害を想定すれば「炎の元」の重要さが想像できると思います。